Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ангел

Быстрый стейк

Недавно я готовилась к одному важному событию. А так как времени всегда в обрез, решила делать английский ужин. Был стейк, глазурованная морковь, йоркширский пудинг, грибная подливка и картофель с чесноком и травами, и все это я умудрилась приготовить за час.
Так как готовила быстро, фоток не делала. Но, говяжий стейк потом повторяла и отсняла. Пните меня, чтобы отсняла пудинги и остальные вкусности английской кухни :)


Collapse )



Приятного аппетита.
ангел

Печенье с чаем

Я недавно пекла очень вкусное и ароматное печенье с чаем. Нет, не к чаю, а с чаем.
Я использовала обыкновенный чай ахмат эрл грей с бергамотом. Вы можете использовать любой другой, просто я люблю чай с бергамотом. И еще.Что бы в полной мере ощутить всю ароматность печенья я пробовала его с молоком.

Collapse )



Приятного аппетита.
ангел

Английский завтрак и ужин

При этом словосочентании многие подумали про овсянку и пиццу. Совсем не овсянка и далеко не пицца.
Надо сказать что английский завтрак очень нажористый, сложносочиненный и многокомпонентный. Обычно среди недели кушают его  в кафешке (при этом он стоит смешные деньги) а дома готовят его только на выходные :)

Помидор, гриб, фасоль, 2 яйца, картофельное пюре (треугольничек), бекон и пара сосисек + тосты+сок или кофе. Могут быть вариации, например, вместо яиц взбитый омлет, вместо помидора сладкая морковь и так далее. Но, основной состав не меняется никогда.



Среди дня обычно перекус, но так как мы были в Корнуоле, естественно мы перекусили знаменитым корнуольским пирогом (сделан в виде итальянского кальцоне, начинка из мяса и овощей, хотя я видела на витрине и сладкие и вегетарианские)



Ужин праздничный, воскресный, для гостей. Телятина с клюквенным соусом, пудинг(!)( незнаю, правильно ли поняла, такие типа засохшие булочки с проваленой крышей, их надо поливать соусом), картофель отварной с корнем пастернака и овощи на пару.








Офигенно вкусно.Муж срочно требует повторения :)
ангел

Кранчи или зерновые казинаки :)

А вот и быстрые рецепты к приходу гостей.
Не знаю как назвать это очень простое в приготовлении и очень питательное печенье. И печенье ли это? Возможно это кранчи. После того как моя подруга Лиля угостила меня им в Киеве, рецепт был выпытан и за 2  последних дня я готовила его 4 раза. Очень быстро и очень просто. И очень полезно :)

Collapse )



Приятного аппетита.
ангел

Рыбные котлеты

Недавно на греческом ужине я отведала рыбных котлет, стоит сказать что до этого я не разу в жизни не ела рыбные котлеты, всегда чего-то боялась. А в этот раз, я не зная, попробовала и мне очень и очень понравилось. Я выпросила рецепт и сразу же повторила.

Ольчик, спасибо. Моим мужикам очень понравилось, решили устраивать рыбные дни по четвергам, котлеты вписаны на следующую неделю.

Collapse )



Приятного аппетита.
ангел

Баклажанное масло (в микро)

Продолжаю готовить в микроволновке.
Вообще-то этот рецепт давно живет в моей кулинарной тетраде и называется именно Баклажанное масло.
Но в оригинале надо было баклажаны печь на рассекателе на газу, от чего они пускали сок и он намертво въедался в плиту. Поэтому готовила я их крайне редко.

Теперь выход найден. Когда готовлю в микро, плиту мыть не надо :)

Collapse )



Приятного аппетита.
ангел

Лосось в микро

Про жару рассказывать не буду, про духовку в жару тем более. И вообще считаю тех кто готовит в духовке в такую жару НАСТОЯЩИМИ ХОЗЯЙКАМИ. Я не из их числа :)

И опять рецепт Юли, за что ей огромное спасибо.
Введу новый тег рецепт для микро и буду готовить (какая у меня микро я писала тут) :)
Collapse )



Приятного аппетита
ангел

Картофель в микро

В такую жару самым жестоким наказанием для хозяйки может служить включение духовки. А мне после операции многого нельзя, но так хочется :) В итоге я сделала картофель в микроволновке по рецепту Юли (получилось очень и очень).
Collapse )



Приятного аппетита